Dash
Address:Κολοκοτρώνη 8, Kifisia, Athens
Tel:210-6236306
消費:沙拉、三明治約13-17歐,主菜約19-30歐,甜點約8歐。

位於Kifisia奇菲西亞主要購物商區的Dash,悄悄地躲在兩幢商店建築的後方,鋪著粗面石磚的小小L型廣場,米白色的遮陽棚佔據了大部分的空間,圍牆側的植栽與矮棕欖靜靜地綻放綠意,綠蔭棚下微風徐徐,舒緩了初夏的燥熱。

Dash的料理並沒有特定國界,應該說是泛歐料理較為恰當,從漢堡三明治、義式燉飯risotto,到豬排牛排選擇多樣,小女子有眼不識泰山,原本以為該餐廳樣樣通樣樣鬆,只是仗著購物商圈的地利之便,隨便開高價,就像對百貨公司美食區又貴又難吃的簡餐不會有太大期望是一樣的道理。


希臘鄉村沙拉

首先上場的是希臘鄉村沙拉與凱撒沙拉,鄉村沙拉小番茄鮮甜多汁,小黃瓜清脆爽口,橄欖油醬汁恰到好處,和一般平價的希臘小酒館相比真的是天壤之別,真不知主廚是用哪家出產的祕牌橄欖油,啊,貴三倍的價格還是有它的道理的,食材用料和擺盤設計就是不一樣。


凱撒沙拉


義式蘑菇燉飯(已經被偷吃一口了)

史媽點的是義式蘑菇燉飯,我對歐式的米食料理向來沒有多大興趣,因為吃慣了咱們晶瑩剔透的熟米飯,對於那種還有點硬的長米實在提不起勁。嘗了一小口,磨菇也是一等一的鮮甜,用料也實在,米飯吸飽了蘑菇湯汁,好吃極了,只要米飯再燉軟些我應該會很喜歡。


嫩煎肋眼牛小排

我的則是嫩煎肋眼牛小排,一看就令人食慾大振,五分熟的肋眼肉也不是隨隨便便就上桌的,先將整塊肉大火炭烤5分熟,利用外部熟透的表肉將鮮甜的半生肉汁封在內部,再切成片狀用淺鍋快煎,讓內部的肉粉嫩半熟而不淌血水。

點菜時侍者建議五分熟的時候,我還猶豫了一下,因為以我在其他餐廳的經驗,點五分熟肉一切開,湯血隨即噴漿滿盤宛如重案現場,點七分熟肉外部焦得如同黑炭,簡直像被隕石炸過一樣。而Dash這肋眼牛小排美味鮮嫩,微焦的橫條炭烤痕,粉色肉質半熟嫩軟,搭配得恰到好處,全部吃完我的盤子還是乾乾淨淨,沒有滿盤的湯血。


菲力豬排佐白酒奶醬

Stef點了菲力豬排佐白酒奶醬,奶醬爽口不厚重,帶著洋蔥的甜味與淺淺的香料,還散發淡淡的酒香,肉質一樣鮮嫩,不過我的胃口已經被那肋眼牛小排完全吸引,淺嚐兩口則止。


草莓優格

餐後甜點是一定少不了的,草莓優格的擺盤令人眼睛一亮,奶香脆餅做成半開的蚌殼狀,淋上甜優格與果粒草莓醬,是一道既美味又賞心悅目的甜點。


焦糖香草卡布奇諾

焦糖香草卡布奇諾則更是一絕,口感介於冰淇淋和慕斯之間,蜜糖杏仁片不僅是裝飾,烤得酥脆還有點蜜糖黏牙,我很喜歡。濃郁的香草甜味與淡淡的咖啡香在口中慢慢化開,搭配苦甜可可粉和甜蜜蜜的焦糖漿,吃得我們喜孜孜眉開眼笑。

美食真的可以令人心情愉悅,雖然有點貴,不過偶爾吃一頓好料理,再搭配精緻甜點,極樂矣。


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