2007年喬治家聖誕夜餐飾

來到希臘,得了一種癮,就是愛看餐飾排盤。

每回到人家家中作客,餐桌上的杯盤配飾,餐巾套件,甚至刀叉銀器,都成了我賞玩的目標。也許因為咱們東方社會的餐具擺設不同,觀察希臘友人各家的花俏餐飾對我來說就像進大觀園一樣雀躍。

本來嘛,邀請客人來自家吃頓飯,桌飾排盤可是女主人費盡心思的設計,從擺設就可以看出該次宴客對主人家的重要性,尤其是耶誕節新年這種重要場合,那排場可又不同凡響。


2007年喬治家聖誕夜餐飾

桌巾是第一要項,配色材質都要考量,講究一點的,桌巾還不只一層。再來餐巾手絹也不是紙巾一張就打發的,觸感札實的棉質餐巾有帶花邊的、滾蕾絲的、手工刺繡的,當然還得配上合宜的餐巾套環,正統經典的純銀雕花、雅緻秀氣的珠花串、繽紛討喜的果漾環,怎麼看都有趣。

餐墊托盤也是一品,作用是墊在盤子下避免食物滴落弄髒桌巾,麵包屑掉落也較容易清理,一般家庭每日用的,就是墊簡單的布質或皮質餐墊,而大部分宴客時最經典的就是使用銀盤,也有在最底加墊一只大盤。


2007-2008法西理家跨年餐飾

大小餐盤的花樣選色就不用多說了,酒杯水杯也不能馬虎,有時後還要整體配色,(像我這種懶人,餐盤和酒杯只有純白和透明,根本不需擔心配色問題……)所以說擺一次宴席,要洗的盤杯叉匙可是一堆哪!

今年聖誕節和新年咱們都到朋友家聚會,通常希臘人在這兩天都會辦家族團圓餐,小型的就是自家聚會,大型一點的就是好幾個家族聯合餐會,人數約莫十幾二十人,希臘人大多都是大家族,三叔公六嬸婆一堆,二十人左右都算正常數目。


2007年喬治家聖誕夜餐飾
喬治家的風格屬於有點厚重的經典歐風設計,金碧輝煌的壁紙與沉重家具,很像啥城堡公爵家似的。

像咱們伴郎喬治家的排場就很驚人,每年聖誕夜必定宴請50人左右至親家族好友一同歡度聖誕夜(這麼多人,我光想就覺得很累),當然不是自己煮,會請外燴和侍者來家中服務,如果喬治媽能一人獨力料理50人份餐點,那可以改行當總舖師啦。


2007-2008法西理家跨年餐
法西理家屬經典與現代歐風混合,家具依然都是古董式,但色系及擺飾較輕巧。

新年跨年夜則在法西理家,法西理媽為客人們準備的禮物是花繪白瓷小飾品盒,可愛極了,裡面還裝著傳統玫瑰糖。希臘並沒有什麼特別必備的跨年夜菜色,烤豬烤雞海鮮燻肉都有人愛,只有內藏銅板的新年蛋糕vasilopita是必備品(請參考舊文「聖誕節新年-1」)。午夜跨年時分,大夥兒一同上頂樓露台放煙火,很是開心,後來才知道希臘也是有煙火禁令的,不過新年或復活節這種大家都大剌剌放煙火鞭炮慶祝的日子,警察杯杯也就睜一眼閉一眼囉。

到人家家裡吃吃喝喝一頓,聖誕節新年這種特別節日,主人家還特地為客人們準備紀念小禮,有吃又有拿,不過當然不能白吃人家一頓,客人們都會準備伴手禮的,這樣才有禮貌啊。


聖誕+跨年紀念小禮- 毛巾蛋糕和白瓷小飾品盒

一般年輕人在家和家人吃完年夜飯倒數跨完年後,就是結伴上PUB、CLUB狂歡的時間了,玩到隔天清晨5. 6點再回家的比比皆是,聽友人說跨年狂歡後清晨四點在街上招不到計程車回家,計程車全客滿。我們呢? 老人家已經沒體力熬夜了,跨年吃飽喝足後窩在家裡睡大覺當然比較實在。


敲核桃的工具,看到好玩拍下來的,當然又敲又槌地吃了好幾顆



1. 說真的,桌巾餐巾這種超容易弄髒,一餐下來又是油漬又是酒漬的折騰,為何大家還是喜歡用白色米色等淡色系呢? 也許這樣看起來不會覺得厚重,食物會比較好吃吧……

2. 記得鄭華娟的一本書- 四季花杯盤,其中一文也是描寫德國人按時節搭配餐具桌巾的情景,這種歐式傳統餐飾擺設真的很吸引人哪。

3. 累積至今我也拍了不少希臘朋友的居家格設計,看吧,一般正常希臘人家中,是不會有藍白配色的夢幻希臘裝飾品出現的。

相關舊文 2009-2010 聖誕夜與跨年夜 2010-2011 聖誕夜與跨年夜
*版權所有,未經作者同意,請勿任意轉載

全站熱搜

akilalin 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()